剝柚子方法大集合 你知道幾種？

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剝柚子方法大集合 你知道幾種？
聯合報
記者陳雨鑫╱即時報導
   
剝柚子方法大集合！下周就是中秋節了，準備好柚子了嗎？這裡教您有趣又簡單的剝柚子方法！

第一種：傳統剝柚法

把柚子尖端切除，果皮畫上三到四刀，並在剝皮處畫上痕跡，幫助剝皮，最後柚子呈現帽子狀，可作為孩童嬉戲玩具。

第二種：削蘋果法

同樣去除柚子尖端，果皮直接用削的切除，白色海綿外皮也慢慢削除，以免吃的時候有苦味。

第三種：對半剝柚法

刀子在柚子橫切面畫上痕跡，直接對半剝除，再把海綿外皮去除，對半後的柚子果皮，可以承裝海綿外皮，屬於環保剝皮法。

第四種：切片剝皮法

備註：任何一種剝柚子方式都是正確方式，依個人的喜好剝柚子即可。

資料來源／台南區農業改良場果樹研究室副研究員張汶肇、馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢、台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅


對半剝柚法，刀子在柚子橫切面畫上痕跡，直接對半剝除，再把海綿外皮去除，對半後的柚子果皮，可以承裝海綿外皮，毋需再另找袋子，屬於環保剝皮法。記者陳雨鑫／攝影


對半剝柚法，刀子在柚子橫切面畫上痕跡，直接對半剝除，再把海綿外皮去除，對半後的柚子果皮，可以承裝海綿外皮，毋需再另找袋子，屬於環保剝皮法。記者陳雨鑫／攝影

  
傳統剝柚法，把柚子尖端切除，果皮畫上3到4刀，並在剝皮處畫上痕跡，容易幫助剝皮，最後柚子就會呈現帽子狀，可作為孩兒嬉戲的玩具。記者陳雨鑫／攝影

  
削蘋果法，同樣去除柚子尖端，果皮直接用削的切除白色海綿的外皮。記者陳雨鑫／攝影

來源: http://udn.com/news/story/9/1947340-剝柚子方法大集合-你知道幾種？
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