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[美味食譜] XO醬辣烤魷魚 XO第五彈!!!

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發表於 2014-10-26 15:13:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
XO醬辣烤魷魚



原料:
魷魚,甜椒,蔥,

配料:
XO醬,辣醬,紅糖,老抽,白葡萄酒(或料酒) 皆少許~

做法:
1. 魷魚洗淨,擦干;尾部剖開;甜椒,蔥切長段;
2. XO醬,辣醬,老抽,紅糖拌勻,均勻抹在魷魚里外,腌制2小時左右;
3. 甜椒,蔥段插入魷魚中,從尾部拉出;(便于烤制時水汽逸出)
4. 烤架燒熱后放魷魚;兩面各烤2到3分鐘左右至表面焦黃熟透即可

小貼士:
1. 魷魚裡外擦乾,烤出來才能脆嫩有嚼勁;
2. 里面除了蔥段,也可選用其他水分較少蔬菜(蘆筍,胡蘿卜,等等);
3. 這種吃法適合比較小型的魷魚;

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發表於 2014-10-29 16:31:58 | 顯示全部樓層
烤魷魚最好吃的就是要有焦黃的

口水在流了
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發表於 2014-11-10 20:33:33 | 顯示全部樓層
看起來挺不錯的
下次經過可以去試試看
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發表於 2014-11-17 12:38:42 | 顯示全部樓層
謝謝分享  找時間去吃看看
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發表於 2014-11-30 14:24:44 | 顯示全部樓層
謝謝分享
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發表於 2014-12-14 21:12:15 | 顯示全部樓層
看起來挺不錯的
下次經過可以去試試看
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發表於 2015-9-9 11:07:45 | 顯示全部樓層
好好吃ㄉ樣子!流口水ㄌ~~
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